Gianduja Plaisir Lenotre 2,5Kg

Gianduja de Chocolate con Leche y Avellanas | Barry

La Gianduja Plaisir Lenotre es una mezcla refinada de chocolate con leche y avellanas ligeramente tostadas.

Esta crema es mezclada, conchada y atemperada para crear un sabor agradable y equilibrado creando una textura cremosa y homogénea que dejan una estupenda sensación en boca.
La Gianduja Plaisir Lenotre viene en una crema semisólida que puede cortarse fácilmente en deliciosas piezas de confitería o recubrirse con chocolate.

Después de suavizarla, puede incluso introducirla con una manga pastelera en pralines moldeados, bolas huecas o barras y tabletas de chocolate. Después de fundirla se convierte en la base perfecta para aromatizar helados y rellenos de pasteles tales como mousse, bavarois y cremosos. Gianduja queda muy bien también para aromatizar postres tales como sabayon, mœlleux, etc.

En nuestra tienda online podrá comprar la Gianduja de avellana y leche de Barry además de Gianduja de chocolate con leche y Gianduja de chocolate negro, ambas de la marca Belga Callebaut.

Aquí: RECETAS con la Gianduja Plaisir Lenotre ofrecidas por Barry

• Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.
• Temperatura de almacenamiento: 12 – 20 °C
• Código del producto: GIM-P1PLAIS-LN-606

Ingredientes de la Gianduja Plaisir Lenotre

Datos ofrecidos por Barry:

• Azúcar 38%; avellanas 20%; manteca de cacao; leche entera en polvo; pasta de cacao; leche desnatada en polvo; emulgente: lecitinas (soja); vainas de vainilla molidas