Crema de Chocolate Gold de Callebaut. Relleno cremoso de chocolate con caramelo con notas intensas a toffee, mantequilla, crema y un toque de sal. Tiene más de un 6% de chocolate


 

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Crema de Chocolate Gold de Callebaut


Le ofrecemos un relleno cremoso de alta calidad. La crema de chocolate Gold, elaborado por y para chefs, con ingredientes naturales y el mismo sabor del chocolate con caramelo Callebaut® Gold. Disfrute de su sabor intenso con notas a toffee, mantequilla, crema y un fabuloso toque de sal. Perfecto para aplicar directamente a sus cruasanes, bollos, bombones o berlinas después del horneado o mezclarlo con sus rellenos caseros para añadirles sabor.

Además, es vegano y no lleva colorantes, saborizantes artificiales ni aceite de palma, ni soja, ni gluten. Utilizamos solo ingredientes de fuentes naturales, lo que significa que no tiene saborizantes ni colorantes artificiales. Esta receta satisface incluso a los amantes de la pastelería más exigentes. Esta receta satisface incluso a los amantes de la pastelería más exigentes.

¡Sin necesidad de calentar, atemperar, ni derretir! Las Cremas de chocolate son perfectos para rellenar inmediatamente después del horneado.

Disfrute de las cremas para rellenar con una consistencia estable y bien equilibrada, que puede inyectar sin que se vuelva demasiado sólida o demasiado líquida. También puedes mezclarlos fácilmente con otras cremas de pastelería o bases de recetas

Aquí: RECETAS con la Crema de Chocolate Gold, ofrecidas por Callebaut

Comprar crema de chocolate Gold

En nuestra tienda online podrá comprar una amplia de sabores de  cremas de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la crema Gold


Datos ofrecidos por Callebaut:

    • Azúcar; grasa vegetal (girasol, karité, illipe, oliva) en proporciones variables; leche entera en polvo; Chocolate blanco con caramelo 7,5% (manteca de cacao; azúcar; leche entera en polvo; lactosa (leche); lactosuero en polvo (leche); leche desnatada en polvo; jarabe de azúcar caramelizado 2,0%; emulgente: lecitina de girasol; aroma natural de vainilla; sal );  actosuero en polvo (leche); leche desnatada en polvo; emulgente: lecitina de girasol
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