Crema Chocolate y Avellanas 5Kg

Crema de Chocolate con Avellanas de Callebaut

Crema Doppia Nocciola o crema de chocolate con avellanas es una deliciosa crema de frutos secos que incluye un 18% de avellana tostada. Se abren poco antes del tueste para liberar su auténtico sabor y textura de calidad. Combinado con el cacao Callebaut®, este relleno cremoso aporta un sabor a avellana más intenso y duradero.

Rellene al instante sus éclairs, profiteroles o tartas después del horneado o mézclelo con sus propios rellenos de crema pastelera para aportarles más sabor.

No lleva colorantes, saborizantes artificiales ni aceite de palma, ni soja, ni gluten. Utilizamos solo ingredientes de fuentes naturales, lo que significa que no tiene saborizantes ni colorantes artificiales. Esta receta satisface incluso a los amantes de la pastelería más exigentes. Esta receta satisface incluso a los amantes de la pastelería más exigentes.

¡Sin necesidad de calentar, atemperar ni derretir! Las Cremas de chocolate son perfectos para rellenar inmediatamente después del horneado.

Disfrute de las cremas para rellenar con una consistencia estable y bien equilibrada, que puede inyectar sin que se vuelva demasiado sólida o demasiado líquida. ¿Quieres mover las cosas un poco? ¡Puedes mezclarlos fácilmente con otras cremas de pastelería o bases de recetas!

Aquí: RECETAS con la Crema de Chocolate con avellanas, ofrecidas por Callebaut

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Ingredientes de la crema de chocolate Avellana

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Azúcar; avellanas 18,5%; grasa vegetal (girasol, oliva); Chocolate 16,5% (azúcar; pasta de cacao; cacao desgrasado en polvo), leche desnatada en polvo; emulgente: lecitina; aroma natural. Puede contener: Frutos de cáscara