ChocRocks Chocolate Negro 2,5Kg

35,97


Trozos irregulares de chocolate negro belga de tamaño pequeño con apariencia bruta para hornear y decorar. Espolvorear sobre bebidas, postres y pasteles. Resiste temperaturas de horno, 200°C

  • Tamaño: 0,4cm – 0,7cm

ChocRocks de Chocolate Negro | Marca Monalisa


ChocRocks de chocolate negro para repostería y decoración. Pequeñas piedras rocosas con un aspecto rugoso y desigual, y tienen un rico e intenso sabor a chocolate. Son geniales para espolvorear sobre bebidas espumosas o cubiertas de crema y se derriten lentamente, agregando un poco de textura de chocolate grueso con un delicioso bocado.

Además, ChocRocks contiene menos manteca de cacao y resiste fácilmente temperaturas de horno de hasta 200 °C.

Web oficial del producto aquí

Ejemplos de usos de los ChocRocks


  • También son perfectos para cubrir postres y pasteles para crear una presentación más sólida y cruda.
  • O mézclelos en helado o mousse de chocolate para agregar un bocado de chocolate grueso.
  • Mezclarlos en la masa de muffins, brownies y panecillos.
  • Espolvorear un poco por encima justo antes de que finalice el tiempo de cocción y dejar que se horneen durante unos minutos para evitar que se derritan por completo.

 

Ingredientes del producto


Datos ofrecidos por Callebaut:

  • Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja <1%; aroma natural de vainilla <1%. Puede contener trazas de leche.
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