Azúcar Glass 10Kg

Azúcar Glass en Saco de 10Kg

El azúcar glass con almidón contiene almidón de maíz nativo para una mejor propiedad de aspersión y libre flujo. Este azúcar en polvo es perfecto para una amplia gama de productos de panadería y repostería (decoración, mousse, merengue y rellenos de nata). Crea una textura relativamente suave y propiedades fáciles de untar para glaseados.

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• País de origen: fabricado en la Unión Europea.
• Descripción: Azúcar blanquilla finamente pulverizada con almidón de maíz como agente antihumedad.
• Condiciones de almacenamiento recomendadas: Temperatura 20º ± 5ºC. Humedad relativa inferior a 65%. Almacenar en lugar libre de olores fuertes.
• Vida útil: Bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas, este azúcar con almidón puede ser almacenado durante 5 años.

Composición del producto

• Materia seca: app. 99,5%
• Composición de la materia seca:
  • Sacarosa: aprox. 97%
  • Sacáridos superiores: 3%

Características sensoriales

• Apariencia: Polvo Blanco y Fino
• Sabor: Suave y dulce
• Olor: Inoloro
• Tamaño de cristal: (Min. 80% peso en azúcar) < 100 μm

Ingredientes del azúcar glass