Praliné Avellana Callebaut 5Kg
105,97€
El Praliné de Avellana de Callebaut posee un color dorado y textura fina, suave y aterciopelada, con un 49,7% de avellanas y un 50% de azúcar. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.
Praliné Avellanas Marca Callebaut
Para su praliné de avellanas tradicional, Callebaut selecciona las avellanas más selectas en España, Italia y Turquía. Las avellanas, recolectadas en su momento óptimo de maduración, son almacenadas en las mejores condiciones y peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas y caramelizarlas para preservar sus delicados aromas afrutados.
Encontrará un sabor intenso a caramelo con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves. Fine Hazelnut Praliné de Callebaut es una magnífica base de sabor para los chocolateros, pasteleros, chefs entendidos o amantes de la repostería.
Puede mezclarlo con chocolate para crear rellenos para sus pralines moldeados y barras de chocolate. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.
Guarde este praliné de avellanas en condiciones óptimas (a 16°C/al abrigo de la luz) para garantizar su conservación durante 6 meses.
Ingredientes del praliné
Datos ofrecidos por Callebaut:
- Azúcar, avellanas 50%, emulgente: lecitina de soja, vainillina.
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