Pasta Frutal Plátano 3Kg

Pasta Frutal Plátano de Cresco

La pasta frutal plátano tradición es un preparado en pasta crema de alta calidad y rendimiento para helados y semifríos, sabor a plátano.

• Empleo: Ideal para aromatizar bases neutras de helado, cremas de pastelería, postres, mousses, semifríos, bavarois, chantillí, etc.
• Dosis: 70 – 100 gramos por litro.
• Modo de empleo: Añadir la cantidad indicada a la base estabilizada y disolver. Dejar madurar durante 15 minutos y elaborar.
• Condiciones almacenamiento: Almacenar en envase original en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y de calor. Una vez abierto se recomienda conservar en refrigeración.
• Color: Amarillo anaranjado.
• Sabor: Plátano.
• Olor: Característico a plátano.
• Consistencia: Producto de aspecto denso.

Web oficial de las pasta crema de plátano

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Ingredientes de la Pasta

Datos ofrecidos por Martin Braun:

• Jarabe de glucosa, azúcar, puré de plátano 25%, agua, producto alimenticio colorante (concentrado de cártamo, limón, manzana, zanahoria, calabaza), correctores de acidez: E330, E450i, E341iii, estabilizantes: pectinas y goma garrofín, aroma, antioxidante: ácido ascórbico.