Mousse de Chocolate con Leche 800g

Mousse de chocolate con leche Callebaut

La mezcla en polvo Mousse Chocolate con Leche de Callebaut tiene a su disposición una alternativa con un sabor muy logrado. Sin parangón en el mercado: esta mousse de chocolate belga se asemeja mucho a la mousse de chocolate casera, pero le ahorra mucho tiempo. Rico en chocolate con leche y listo en un abrir y cerrar de ojos.

El secreto de su sabor intenso y auténtico reside en su altísimo contenido en chocolate: está hecho con un 70% de chocolate con leche Callebaut. Esta Mousse le permite crear una textura extraordinariamente suave, aireada y con un muy buen sabor a chocolate intenso en 3 sencillos pasos.

Tiene la textura idónea para servir con manga pastelera en copas o formar quenelles en platos de postre.

Aquí: RECETAS con la mousse de chocolate con leche Callebaut

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Preparación de la mousse de chocolate con leche

Una deliciosa mousse en 3 sencillos pasos, preparación para 36 raciones:

1. Mezcle el contenido de un paquete 800g con 1 litro de leche fría (de la nevera)
2. Bata a velocidad alta durante 5 minutos
3. Sírvala con la manga pastelera en tartaletas o copas y déjela enfriar en el frigorífico durante unas 6 horas, o bien forme quenelles después de enfriarla

*Los chefs de Callebaut recomiendan servir la mousse con manga pastelera en copas antes de enfriarla para preservar su agradable textura aireada. Las quenelles hay que formarlas después de enfriar la mousse, para que se haya endurecido lo suficiente.

Ingredientes de la Milk Mousse

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Chocolate 70.0% (masa de cacao 36.0%; leche desnatada en polvo 28.5%; azúcar 24.0%; cacao en polvo reducido en grasa 10.5%; emulsionante: soja lecitina <1%; saborizante natural de vainilla <1%); azúcar 15,0%; jarabe de glucosa 6.5%, proteínas de la leche 1.0%.