Praliné Almendra Callebaut 5Kg

Praliné Almendra Marca Callebaut

El praliné de almendra la marca Callebaut hecho con almendras de primera calidad, peladas justo antes de tostarlas. El gusto por una excelente tradición artesana presenta un sabor delicadamente dulce y afrutado, fresco y ligeramente tostado. Las almendras se caramelizan hasta que adquieren un color marrón dorado con toques a cobre y a continuación, se rebozan finalmente y nace una pasta fina y fluida.

El Praliné de Almendra combina estupendamente con chocolates más suaves, menos dulces y con un contenido no muy alto en cacao, para liberar sutiles notas de almendra. Asimismo, es perfecto para aromatizar cremas, mousses y helados.

Ingredientes del praliné

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Azúcar 46,3%, almendras 46,2%, grasa vegetal, emulgente: lecitina de soja, vainillina.