Escamas de Chocolate con Leche 1Kg

Escamas de chocolate con leche Callebaut

 Las escamas de Chocolate con leche de Callebaut, también llamados flakes, son copos pequeños, irregulares, brillantes y crujientes con un sabor a chocolate entre cacao y caramelo.

Puede dar el toque final a sus creaciones con trocitos de chocolate brillantes y crujientes que destacan el carácter artesanal de sus creaciones y atraen discretamente las miradas al mostrador. Estos copos de chocolate están hechos de chocolate con leche puro y pulidos artesanalmente de una forma totalmente natural, sin utilizar agentes abrillantadores.

Tienen una forma irregular semirrectangular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.

Espolvoréelos sobre sus pralinés recién bañados, o decore sus pasteles y postres con estos relucientes pedacitos de chocolate. Cuando desee crear un toque muy festivo y sorprendente, puede mezclar o pulverizar los copos con polvo dorado, metálico o de colores.

En nuestra tienda online podrá encargarnos también más productos de decoración comestible de marca Callebaut.

Aquí la web oficial de las escamas de chocolate con leche de Callebaut

Ingredientes de los Flakes chocolate con leche

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Azúcar 52,5%; pasta de cacao 15,0%; manteca de cacao 15,0%; leche entera en polvo 13,5%; leche desnatada en polvo 3,5%; emulgente: lecitina de soja <1%; aroma natural de vainilla <1%.
• Código del producto: CHM-SP-4Z3-E0-U68