Colorantes Liposolubles Líquidos 250g

Desde 5,97


Colorante liposoluble alimentario líquido profesional de alta calidad en botella de 250ml. Colorante especial para teñir productos que contengan grasas como la manteca de cacao u otras grasas vegetales.

  • Dosis: entre 4 y 8 gotas por kilo de masa
  • Dosis máxima: 10 gotas por kilo de masa (0,5ml/Kg)

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Colorante liposoluble líquido para repostería


Colorante liposoluble alimentario líquido para aplicar en los productos para los cuales está permitido su uso. Mayoritariamente productos de hostelería. Mantener alejado del calor.
Almacenar en el envase original en un lugar seco y fresco. Por último, los colorantes liposoluble son recomendados para todo tipo de preparaciones en general, glaseados, tartas, galletas, merengues, masas crudas, etc.
En nuestra tienda online podrá comprar colorantes liposolubles líquidos, colorantes liposolubles con base manteca de cacao y colorantes hidrosolubles líquidos.

 

¿Qué son los colorante liposoluble?


Son los colorante se disuelve en medios grasos, como el chocolate, manteca de cacao, cremas de repostería a base de grasas vegetales, trufas, cremas de manteca. Toda aquella preparación con alto contenido graso.
  • Dosis máxima autorizada: 500mg/kg = 0,5ml/kg = 10 gotas
  • Forma de uso: añadir en la fase de mezcla junto con todos los ingredientes.
  • Campo de Empleo: ideal para tartas de chocolate y todo tipo de masas grasas.
  • Envase: botella de 250ml.

Ingredientes de los colorantes liposolubles


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Colorante Amarillo limón: Glicerina E-422 y colorante E-102 (cont.8%)
  • Colorante Azul: Glicerina E-422 y colorante E-131.
  • Colorante Rojo: Glicerina E-422 y colorante E-124.
  • Colorante Verde: Glicerina e-422 y colorantes e-102 e-131.
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