ChocoGelato Bianco 1,6Kg
28,77€
Mix en polvo para mezcla de helado lista para conseguir un helado chocolate blanco cremoso con un sabor profundamente agradable de leche y unas sutiles notas de caramelo y vainilla.
- Simplemente mezcle con agua caliente antes de batir y decorar al gusto.
ChocoGelato Bianco 1,6Kg de Callebaut
Con ChocoGelato Bianco crearás un helado maravillosamente cremoso con un sabor profundamente agradable de leche y chocolate blanco y unas sutiles notas de caramelo y vainilla.
Gracias a su receta única, rica en chocolate blanco Belga 70%, el toque de vainilla entra en juego enseguida: delicadamente dulce, con textura suave. Preparar helado de chocolate blanco es más fácil que nunca.
Simplemente mezcle con agua caliente antes de batir y decorar al gusto.
Como utilizar el ChocoGelato Blanco
- Mezcle con 2,4 kg de agua caliente (70-85 °C) durante 2 minutos
- Para obtener una estructura mejor, deje reposar en el frigorífico (3-5 °C) durante ± 30 min.
- Vierte en la mantecadora y empieza el batido.
- Pon en abatidor durante 10 minutos para mayor estabilidad y mejor estructura (opcional)
Esta receta fácil es perfecta para chefs buscando una manera fácil para hacer un helado de alta calidad.
Aquí: RECETAS con ChocoGelato Bianco, ofrecidas por Callebaut
Comprar preparado ChocoGelato Blanco
En nuestra tienda online podrá comprar mix para hacer helados como el ChocoGelato Bianco y cualquier cobertura de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para repostería.
Ingredientes del preparado
Datos ofrecidos por Callebaut:
- Chocolate blanco (polvo) 70,0% (azúcar; leche entera en polvo; manteca de cacao; emulgente: lecitina ) ; leche desnatada en polvo; leche entera en polvo; maltodextrina; emulgente: E471, E477, E466, E470a, E412; aroma natural de vainilla.