La levadura química en polvo sirve para adicionar a las masas de bollería y pastelería para aumentar su volumen, su esponjosidad y conseguir una mayor uniformidad de la masa. Producto completamente neutro, sin olor ni sabor. Indicado para masas horneables, tipo bizcochos y magdalenas.


 

Levadura en polvo o impulsor de masas para repostería


La levadura química en polvo también llamada impulsor de masas, es un producto especialmente indicado para masas horneables, tipo bizcochos y magdalenas.
Esta levadura química sirve para adicionar a las masas de bollería y pastelería para aumentar su volumen, su esponjosidad y conseguir una mayor uniformidad de la masa. Producto completamente neutro, sin olor ni sabor.

En nuestra tienda online podrás comprar levadura química en polvo y también levadura seca instantánea

Instrucciones de uso y dosificación del impulsor de masas


  • Adicionar 15 gramos por cada 500 gramos de harina utilizados en la formulación. Es conveniente tamizarlo con la harina para que la unión sea más homogénea.

 

Ingredientes de la levadura química en polvo


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Bicarbonato de sodio (E500ii), ácido tartárico (E334) y almidón de maíz.
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