La harina de avellana fina y repelada tostada, especial para repostería conlleva un proceso aún más elaborado. Perfecto para hacer innumerables postres clásicos y exóticos.

  • Calibre: 2/4

La Harina de Avellana Repelada y Fina


La harina de avellana, también llamada avellana molina, procede de la trituración en bucle de las semilla del avellano dulce. Esta semilla es la avellana entera, de color marfil, totalmente pelada y sin sal añadida, es un ingrediente para hornear absolutamente esencial perfecto para hacer innumerables postres clásicos y exóticos.

Se usa comúnmente en una amplia gama de cocina y repostería, como pan, pasteles, galletas y postres. También es el ingrediente principal de los macarons. Por último, nuestra harina de avellana es de procedencia georgiana o turca, dependiendo de la temporada.

Características organolépticas de la harina de avellana


  • Color: Marfil oscuro
  • Sabor: Típico de la avellana, libre de sabores extraños o no naturales
  • Textura: Firme y crujiente
  • Tamaño o Calibre: Fino 0.2-0.3 mm

La avellana se recepciona, somete a un proceso de división mecánica se envasa y se expide. Producto sometido a control por detector de metales.

Ingredientes del producto


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Avellana 100%. *Puede contener trazas de gluten, sésamo, otros frutos de cáscara, soja, cacahuetes.

 

Información nutricional de nuestra harina (100 g)


Georgia
Energía 684kcal
Grasas (g) 60.7
Hidratos de carbono (g) 2.5
Fibra alimentaria (g) 12.07
Proteína (g) 22.49
Sal (g) <0.01

Comprar harina de avellana en bolsa de 1Kg


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¡Abastezca su despensa con avellanas molidas y haga una variedad de recetas súpersaludables y deliciosas!

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