Chunks de Chocolate Negro 2,5Kg

Chunks de Chocolate Negro de Callebaut

Los chunks de chocolate negro son cuadrados bastante gruesos indicados para hornear. Dale a tus pasteles, croissants, galletas con chispas de chocolate, bollos y panecillos un toque de chocolate negro con los Chunks Dark. Hecho de 100% delicioso chocolate negro belga con intenso sabor a cacao.

Estos trozos de chocolate contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas del horno de hasta 200 °C. Además, los trozos son perfectos para productos de panadería que requieren tiempos de horneado más largos.

Con su generoso tamaño, no se derriten por completo durante el horneado y se mantienen crujientes lo que es perfecto para que disfrutes tanto tu como tus clientes de este delicioso bocado y el excelente sabor del chocolate dentro de las delicias de su creaciones.

• Como utilizar: solo mezclar los trozos en la masa al final del proceso de amasado. Evitará que la masa se coloree y que los trozos se derritan durante el amasado.
• Medidas: Largo 9 – 11 mm / Ancho 8 – 12 mm / Alto 3 – 5 mm

Trozos de chocolate sin lácteos para hornear sin alérgenos, embalados en una práctica bolsa para uso doméstico dan un sabor verdaderamente rico, suave  y natural.

Receta de Pan de Trigo Integral con chunks negro ofrecida por Callebaut

Comprar chunks de chocolate negro

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier tipo de chunks de chocolate negro de la marca Callebaut, tanto negro como blanco y con leche. Web oficial del producto

Ingredientes de los Dark Chunks

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Pasta de cacao 45,4%, azúcar 20,5%, manteca de cacao 8,0%, lecitina de soja <1%, aroma natural de vainilla <1%

Características los Chunks negros