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Preparado para Gofres y Crepes 5Kg

25,57€

Preparado en polvo para creación de gofres y crepes en 5Kg

El mix Crepes de Zeelandia es un producto profesional en polvo fino color marfil para la preparación de gofres, crepes, tortitas y pancakes. Apto para la congelación y con un suave sabor a vainilla.

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Preparado en polvo para Gofres y Crepes

El mix Crepes de Zeelandia es un producto profesional en polvo para la preparación de gofres y crepes. Apto para la congelación y con suave sabor a vainilla. Polvo fino color marfil.

 

Características del preparado en polvo Versil

  • Suave sabor a vainilla
  • De muy fácil preparación.
  • Con textura tierna y jugosa.
  • Permite la elaboración de una gran variedad de recetas como gofres, crepes, tortitas y pancakes.
  • Buena resistencia a decoraciones y rellenos (chocolate, crema, fruta, mermelada, etc.).
  • Conservar en lugar fresco y seco, evitando temperaturas extremas y manteniendo los envases cerrados protegidos de la luz y la humedad.

En nuestra tienda online podrá comprar preparado en polvo para gofres y crepes junto con una amplia variedad de otros producto preparados para pastelería.

Web oficial del mix crepes de Zeelandia

 

Dosificación y Modo de Empleo para Gofres

  • Dosificación para Gofres:
    • 1000 g de mix.
    • 800 g de agua.
    • 16 g de Alpina (impulsor o levadura química).
  • Modo de empleo para Gofres:
    • Mezclar todos los ingredientes con batidora.
    • Engrasar los moldes de la máquina con Carlex Spray.
    • Cocer a 220ºC durante 2,5 minutos aprox.
    • No abrir durante la cocción.

Dosificación y Modo de Empleo para Crepes

  • Dosificación para Creps:
    • 1000 g de mix.
    • 1000 g de agua.
  • Modo de empleo para Crepes:
    • Mezclar el producto con el agua hasta obtener una masa fina.
    • Pulverizar ligeramente la crepera con el spray desmoldeante
    • Elaborar los creps de manera habitual.

Dosificación y Modo de Empleo para Pancakes USA

Producto final más grueso, de forma redonda y normalmente de diámetro más pequeño, en comparación con las Crepes y las típicas tortitas.

  • Dosificación para Pancakes:
    • 1000 g de mix.
    • 600 g de agua.
  • Modo de empleo para Pancakes:
    • Mezclar el producto con el agua hasta obtener una masa gruesa.
    • Pulverizar ligeramente la crepera con el spray desmoldeante
    • Elaborar los pancakes de manera habitual.

Ingredientes del preparado en polvo Mix

Datos ofrecidos por Zeelandia:

  • Harina de TRIGO, suero de LECHE, azúcar, aceite vegetal (aceite vegetal totalmente hidrogenado de coco, jarabe de glucosa, proteína de LECHE), HUEVO en polvo, dextrosa, sal.

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