Preparado American Cookies 15Kg

Preparado en polvo para American cookies

Preparado en polvo para hacer galletas americanas consiguiendo su auténtico sabor, con posibilidad de añadir cacao, chips de chocolate, aromas, frutos secos y colorantes.

En nuestra tienda online podrá comprar preparado en polvo para muffins, cakes, magdalenas, crepes y una amplia variedad de otros producto preparados para pastelería.

Receta de cookies Red Velvet por Martin Braun

Receta para preparar galletas americanas

• 1000g American Cookies
• 350g Mantequilla
• 60g Agua
• 200g Chips de Chocolate

1. Amasar todos los ingredientes durante 4 minutos en la batidora planetaria con el accesorio pala, a velocidad media.
2. Dosificar piezas de 70g con un saca bola de helado (por ejemplo) y colocar en bandejas de horno con papel o tapete de cocción.
3. Cocer a 180/190ºC durante 12/14 minutos.

*Si deseas realizarla las galletas rellenas, dosificaremos piezas de 60g y una vez colocadas en la bandeja de horno realizaremos una pequeña hendidura en el centro de las piezas. Llenar este espacio con 20 o 40g el producto deseado, tapar con una pequeña porción y cocer igual que las anteriores.

Ingredientes del preparado en polvo

Datos ofrecidos por Martin Braun: