Preparado American Cookies 15Kg
70,97€
Preparado en polvo para hacer american cookies consiguiendo su auténtico sabor, con posibilidad de añadir cacao, chips de chocolate, aromas, frutos secos y colorantes.
- Peso medio de las galletas: 70g
Preparado en polvo para American cookies
Preparado en polvo para hacer galletas americanas consiguiendo su auténtico sabor, con posibilidad de añadir cacao, chips de chocolate, aromas, frutos secos y colorantes.
Modo de empleo del preparado american cookies
- Amasar todos los ingredientes durante 4 minutos en la batidora planetaria con el accesorio pala, a velocidad media.
- Dosificar piezas de 70g con un saca bola de helado y colocar en bandejas de horno con papel o tapete de cocción.
- Cocer a 180/190º C durante 12/14 minutos.
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Receta de cookies Red Velvet por Martin Braun
Receta para preparar galletas americanas
- 1000g American Cookies
- 350g Mantequilla
- 60g Agua
- 200g Chips de Chocolate
- Amasar todos los ingredientes durante 4 minutos en la batidora planetaria con el accesorio pala, a velocidad media.
- Dosificar piezas de 70g con un saca bola de helado (por ejemplo) y colocar en bandejas de horno con papel o tapete de cocción.
- Cocer a 180/190ºC durante 12/14 minutos.
*Si deseas realizarla las galletas rellenas, dosificaremos piezas de 60g y una vez colocadas en la bandeja de horno realizaremos una pequeña hendidura en el centro de las piezas. Llenar este espacio con 20 o 40g el producto deseado, tapar con una pequeña porción y cocer igual que las anteriores.
Ingredientes del preparado en polvo
Datos ofrecidos por Martin Braun: