Base Única 50 1Kg
16,57€
Base Única 50 / Preparado para helado
Preparado en polvo para helado. Elaboración en caliente y frío. Base completa universal. Sin grasas hidrogenadas.
Receta:
- 50g Base única 50
- 270g-280g Azúcar
- 1 Litro de agua o leche
Elaboración:
- Diluir la base ya mezclada en azúcar en la leche o en le agua bajo constante agitación.
- Dejar reposar 10-20 minutos
- Proceder como de costumbre tanto, para la elaboración en frío como para pasteurización.
- La mezcla puede ser aromatizada al gusto deseado.
Características:
- Base universal semicompleta
- Óptimo rendimiento
- Aplicación en frío y en caliente
- Para helados y sorbetes
Ingredientes:
- Dextrosa, jarabe de glucosa, aceite de palma, estabilizantes: goma garrofín, goma guar, E407, E472a, E472b, E477, leche desnatada en polvo, E551.