Raspadura de Limón 1Kg

Corteza de Limón Artesana

Pasta elaborada con raspadura de la corteza del limón que proporciona un intenso aroma y un leve sabor a limón. Producto de marca Don giovanni (nuestra marca), es una receta elaborada artesanalmente a partir de la demanda de nuestros clientes, reposteros profesionales muy exigentes. Por ello, es la receta perfecta para todo tipo de tipo de platos relacionados con la pastelería, heladería u hostelería.

Forma de uso: 10-15g/Kg de masa. Mezclar la corteza de limón con el resto de ingredientes, hasta quedar bien homogéneo.

Características organolépticas

• Aspecto: Denso
• Color: Amarillo
• Olor: Limón
• Sabor: Limón

Ingredientes de raspadura de limón

Datos ofrecidos por el fabricante:

• Jarabe de glucosa, corteza de limón, azúcar, agua, aceite esencial de limón, sorbato de potasio, ácido cítrico, aromas, goma xantana, E466, beta caroteno y ácido ascórbico.