Crema de castañas confitadas o glaseadas de alta calidad. Uso profesional.

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Crema de Castaña, Marrón Gord Glacé


La Crema de Marrón Gord Glacé es una crema de castañas confitadas o glaseadas. Producto de precio elevado por su laborioso y delicado proceso de elaboración. Uso profesional.

Como se consigue la crema de castaña

Las castañas, peladas, se cuecen con jarabe de azúcar y glucosa hasta conseguir un grado Brix de 73º-75º y una textura, sabor y aspecto característico.
La crema de marrón se realiza triturando trozos de marrón confitado proporcionando una textura untuosa al producto.

Pregunte si hay existencias antes de comprar este producto.

Ingredientes de la Crema Marrón Gord Glacé


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Castaña, azúcar, jarabe de glucosa. Antioxidante (E-330), conservantes (E-202, metabisulfito sódico (E-223)) y aroma a vainilla
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