Crema Baño y Decoración Negra 6Kg

Crema Baño y Decoración de Cacao Algarra

La crema de baño y decoración de cacao negra es una crema de baño de cacao con una textura flexible y rápido secado que proporciona un acabado atractivo, ideal para cubrir y bañar bollería. Contenido de materia seca de cacao mínimo: 10%

Aplicación de la crema para baños

• Calentar el producto mediante camisa de calor y agitación constante hasta los 45º/50ºC.
• Aplicar sobre la pieza a unos 38ºC/42ºC para obtener la máxima calidad de secado y brillo. Si el secado se realizada en un túnel de frío se recomienda una temperatura de entrada al túnel de 4ºC/6ºC y de salida del túnel 10ºC/12ºC. HR < 55%.
• Textura suave
• Sabor a chocolate negro y avellana
• Lista para utilizar
• Versátil: para baño, decoración y extender

Características de la crema para baño Algarra

• Aspecto: Líquida a más de 20º y sólida a menos de 10º.
• Color: Marrón claro.
• Olores: Cacao, Avellana y Vainilla.
• Sabores: Avellanas, Dulce, Cacao y Vainilla.
• Embalaje: Bote de plástico en 6kg.
• Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura 15-25ºC. Humedad relativa inferior al 65%.
• Origen: España.

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Web oficial de la marca

Ingredientes de la crema de baño negra

Datos ofrecidos por Algarra:

• Azúcar, Cacao en Polvo Alcalinizado, Aceite de Semillas IP, Leche en polvo semidescremada, Pasta de Avellanas, Lecitina de Soja IP y Vainillina.
• Cacao mínimo: 10,00%
• Materia grasa: 28,40%
• Sacarosa: 52,00 %